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Fromage de Vache
CANTAL JEUNE ( Petit Cantalait)
Petit Cantal dont sa forme cylindrique ne dépasse pas les 10kg, ce fromage à plus de typicité que ces confères industriels (40kg).
6,95 €
BETHMALE (BAMALOU SELECTION)
Le fromage le plus connu des Pyrénées, révèle une onctuosité agréable en bouche qui est due à sa pâte jaune-or très aérée.
5,98 €
TOME FRAICHE Jeune Montagne 500gr
Livraison à partir du jeudi pour une commande passée avant le samedi précédent.
12,00 €
COMTE 32 mois
Les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté.
17,45 €
SALERS
Le Salers est une pâte pressée non cuite, fabriqué uniquement pendant la période d'estive ce qui lui donne un goût typé et plus goûteux que le Cantal.
14,45 €
GRUYERE de RESERVE (Suisse)
Le Gruyère est un fromage Suisse qui tire son nom de la région de Gruyère en Suisse. Nous vous rappelons que le véritable Gruyère n'a pas de trous. Les Français ont pris la mauvaise habitude d'appeler leur Emmental "Gruyère" (rien à voir).
17,45 €
LAIT CRU DE VACHE
Attention, cet article ne peut être livré qu'au marché.
1 litre de lait cru de vache Bio
2,20 €
15,45 €
MIXTE VACHE / BREBIS
Association de l'arôme fruité du Brebis avec la crème de la vache nous ramène un arôme parfait sur ce fromage des Pyrénées.
5,80 €
CANTAL VIEUX
Le Petit Cantal vieux dont sa forme cylindrique ne dépasse pas les 10kg. Ce fromage à plus de typicité que ces confères industriels (40kg).
5,73 €
CANTAL ENTRE DEUX (Petit Cantalait)
Le Petit Cantal Entre-deux au lait cru dont sa forme cylindrique ne dépasse pas les 10kg. Ce fromage à plus de typicité que ces confères industriels (40kg).
4,23 €
MORBIER VIEUX CIRE
Un fromage unique au lait cru, dont la raie de cendre végétale à cœur ajoute à la douceur de sa pâte ivoire...
Le Morbier vieux cire reste le meilleur des Morbiers car son affinage est plus long qu'un Morbier traditionnel. Plus de longueur, plus de saveur.
5,23 €
BRIE DE MEAUX
Figure incontournable des plateaux, le Brie de Meaux a été Couronné « Roi des Fromages ».
4,73 €
MONT DE LACAUNE - LAIT CRU
Tome de vache au lait cru avec toute la typicité du terroir des Monts de Lacaune. Sa douceur et sa crème vous invite à y retourner.
4,48 €
MONT DE LACAUNE - FENUGREC
Ce fromage local est très original et apprécié pour sa douceur et sa longueur.
Son côté plaisant de ses arômes de noix et légèrement anisé.
4,48 €
BEURRE DEMI-SEL
La Fontaine des Veuves est fabriqué en baratte traditionnelle à partir de crème issue de lait cru, aux cristaux de sel.
4,30 €
BEURRE DOUX
La Fontaine des Veuves est fabriqué en baratte traditionnelle à partir de crème issue de lait cru.
4,00 €
FOURME DE MONTBRISON
Le mot Fourme vient du grec « formos » puis du latin « Forma » (récipient où on caillait le lait). De cette racine, sont nés, en vieux français « fourmage » et « formage » devenus ensuite « fromage ».
La fourme est certainement un des fromages à pâte persillée les plus anciens. On suppose que les Arvernes la préparait avant la Conquête de César.
4,73 €
3 LAITS
Le 3 Laits est le résultat d’une parfaite alliance des trois laits de brebis, de vache et de chèvre. Ce fromage vous offre toute la richesse des Pyrénées.
7,23 €
FOURME D'AMBERT
La Fourme d'Ambert est un fromage AOP depuis 1972.
Le fromage AOP Fourme d’Ambert est fabriqué dans le Massif Central, entre 600 m et 1 600 m d’altitude, sur la zone de montagne, entre Puy-de-Dôme, Cantal et Loire.
4,48 €
BLEU D'AUVERGNE
Le Bleu d’Auvergne est une appellation d'origine protégé (AOP) désignant un fromage français de lait de vache du Massif central.
3,98 €
SAINT NECTAIRE
Le Saint Nectaire arbore une robe grisâtre légèrement étalonnée cachant un cœur blanchâtre, onctueux et crémeux, qui libère une délicate saveur de noisettes.
Le Saint Nectaire à tout pour vous plaire.
5,73 €
