Fromages

Fromage de Vache
Fromage de Vache
Fromage de Chèvre
Fromage de Chèvre
Fromage de Brebis
Fromage de Brebis
Fromage de Bufflonne
Fromage de Bufflonne
BRIQUETTE DE BREBIS LES PAULINETOISES LA CLOCHE DU FROMAGER BRIQUETTE DE BREBIS LES PAULINETOISES LA CLOCHE DU FROMAGER 2

BRIQUETTE DE BREBIS

Paulinetoises
Les briquettes sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants, qui prennent du caractère, sans agressivité, en s'affinant.  
6,80 €
ROQUEFORT VIEUX BERGER LA CLOCHE DU FROMAGER ARTISAN ROQUEFORT VIEUX BERGER LA CLOCHE DU FROMAGER ARTISAN 2

ROQUEFORT VIEUX BERGER

YVES COMBES
Le Roquefort est une pâte persillée qui a une texture tendre mais vraiment goûteuse.
15,00 €
Portions
plateau de fromage fermier au lait cru
  • Pack

plateau fromage lait cru

plateau bois 1 cœur de brebis 3 cabécous de chèvre abondance (250g) bleue de brebis (250g)   Supplément de 6 € pour plateau ardoises Attention pas expédition sur le plateau ardoise  
22,00 €
PETITE TOMETTE DE BETHMALE

PETITE TOMETTE DE BETHMALE

Fromagerie Bamalou
Petit trésor des Pyrénées ariégeoises, la Tomette de Bethmale séduit par sa pâte jaune pâle finement aérée et sa texture tendre. Fruit d’un savoir-faire ancestral, elle offre une belle onctuosité et des arômes délicats de noisette et de lait cru. Un fromage qui évoque à lui seul les paysages verts et généreux de l’Ariège.
15,00 €
BEURRE DOUX

BEURRE au lait cru - DOUX -

Laiterie Pamplie
La Fontaine des Veuves est fabriquée en baratte traditionnelle à partir de crème issue de lait cru. A conserver entre +4°C et +8°C. de Poids net à l'emballage 250g Le beurre cru est caractérisé par un goût de noisette. Il est issu d’une crème n’ayant subi aucun traitement thermique, hormis la réfrigération du lait (4°C) après la traite en vue de sa...
5,40 €
Petit Cantalait La Cloche du Fromager Petit Cantalait La Cloche du Fromager 2

CANTAL JEUNE AOP ( Petit Cantalait)

les fromager cantaliens
Issu des hauts pâturages du Massif central, le Cantal Jeune – Petit Cantalait – est une version artisanale et plus typée que les meules industrielles. Ce petit format de 10 kg, affiné entre 1 et 2 mois, révèle toute la finesse du lait cantalien. Sa pâte ivoire, souple et délicatement beurrée, s’entoure d’une fine croûte grisée. Doux, franc et laitier, ce...
9,50 €
Poids
Sous-vide
plateau fromage lait cru
  • Pack

plateau 26

plateau bois 1 cœur de brebis 3  cabécous de chèvre 1 briquette de brebis mixte vache brebis (250g) bethmale (250g)     Supplement de 6 € pour plateau ardoises Attention pas expédition sur le plateau ardoise  
26,00 €
BETHMALE TOUDAILLE (LA CORE) BETHMALE TOUDAILLE (LA CORE) 2

BETHMALE TOUDAILLE (LA CORE)

LA CORE
Le plus emblématique des fromages ariègeois, le Bethmale Toudaille séduit par sa pâte jaune paille, souple et finement aérée. Sa texture fondante dévoile une belle onctuosité en bouche, tandis que ses arômes doux et fruités reflètent toute la richesse des pâturages pyrénéens.
24,99 €
Poids
Sous-vide
Tranché raclette
BEURRE cru demi sel - au grains de sel -

BEURRE cru demi sel - au grains de sel -

Laiterie Pamplie
La Fontaine des Veuves est fabriquée en baratte traditionnelle à partir de crème issue de lait cru, aux cristaux de sel. A conserver entre +4°C et +8°C. de Poids net à l'emballage 250g
5,50 €
CROTTIN DE BREBIS LAIT CRU PAULINETOISES LA CLOCHE DU FROMAGER CROTTIN DE BREBIS LAIT CRU PAULINETOISES LA CLOCHE DU FROMAGER 2

CROTTIN DE BREBIS FERMIER

Paulinetoises
Les crottins sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants qui prennent du caractère sans agressivité en s'affinant. Poids : 70gr DLUO : 1 mois
6,80 €
Quantité
COMTE AOP MARCEL PETITE 32 mois COMTE AOP MARCEL PETITE 32 mois 2

COMTE AOP MARCEL PETITE 32 mois

Fromages Franche Comté
Parmi les plus réputés des Comtés, le Comté Marcel Petite est un fromage d’exception né du terroir jurassien, affiné dans l’ancien Fort Saint Antoine, perché à 1100 mètres d’altitude. Issu exclusivement du lait cru des vaches Montbéliarde et Simmental françaises, il révèle une pâte souple et dorée, riche en arômes. Son goût, subtil et équilibré, raconte...
21,47 €
Poids
Sous-vide
ROND DE BREBIS AU LAIT CRU PAULINETOISES LA CLOCHE DU FROMAGER ROND DE BREBIS AU LAIT CRU PAULINETOISES LA CLOCHE DU FROMAGER 2

ROND DE BREBIS

Paulinetoises
Le Rond de brebis est un fromage à pâte molle. Sous son aspect rustique, il cache un fondant crémeux et un caractère soutenu, qui ne manqueront pas de vous séduire.
4,80 €
BEAUFORT BEAUFORT 2

BEAUFORT D'ETE AOP

Cooperative neige et soleil
Surnommé le Roi des fromages, le Beaufort d’été est un joyau des alpages savoyards. Élaboré exclusivement en période estivale, de mai à octobre, il dévoile une pâte ivoire souple et fondante, marquée de fines lainures. Son goût généreux et sa longueur en bouche évoquent les fleurs de montagne, les herbes fraîches, et tout l’univers aromatique des hauts...
18,46 €
Poids
Sous-vide
plateau de fromage fermier au lait cru
  • Pack

plateau fromage

plateau bois 1 cœur de brebis 3 cabécous de chèvre briquette de brebis tome de brebis (250g)  saint nectaire (250g) tome de chèvre (250g) tome de vache r (250g) Supplément de 6 € pour plateau ardoises Attention pas expédition sur le plateau ardoise  
41,00 €
CAMEMBERT DI BUFALA

CAMEMBERT DI BUFALA

Fromages Italiens
prix au kilo 30.00 € ALLERGENE : Lait  Fromaggi CIRESA Le camembert di bufala allie l'onctuosité du lait de Bufflonne avec la caractéristique d'un camembert sans sa force et son caractère, ce qui valorise son aspect très crémeux. Le Camembert Di Bufala est un fromage constitué à 100% de lait de Buflonne frais, ce fromage à pâte molle onctueuse est en...
8,50 €
Salers La Cloche du Fromager Salers La Cloche du Fromager 2

SALERS

les fromager cantaliens
Symbole des montagnes cantaliennes, le Salers AOP est un fromage de caractère, né au cœur de l’estive. Sa pâte ferme, de teinte jaune paille, dévoile en bouche une texture dense mais fondante, rehaussée par une croûte rustique et fleurie. Ses arômes puissants, typiques des hauts pâturages d’Auvergne, en font une richesse du patrimoine fromager français.
17,51 €
Poids
Sous-vide
TOME DE BREBIS LARZAC HAUT BARRY LA CLOCHE DU FROMAGER TOME DE BREBIS LARZAC HAUT BARRY LA CLOCHE DU FROMAGER 2

TOME DE BREBIS LARZAC HAUT BARRY

Fromages d'Aveyron
Le Haut Barry est un fromage au lait thermisé et entier de brebis, à pâte pressée demi-cuite et à croûte fleurie, produit par Les Bergers du Larzac dans le département de l'Aveyron en région Occitanie.
8,80 €
Poids
Sous-vide
Tranché raclette
brie truffé brie truffé 2

BRIE A LA TRUFFE D'ETE (Tuber Aestivum 2,5%),

Fromagerie Rouzaire
Mariage rare entre tradition et raffinement, le Brie à la Truffe d’Été de la laiterie Rouzaire sublime le célèbre fromage francilien avec une crème de mascarpone infusée aux éclats de truffe. Ce fromage pasteurisé d’exception, à la texture crémeuse et au cœur aromatique, offre une expérience gustative unique : la richesse du lait cru de vache associée à...
10,76 €
Poids
BLEU DE BREBIS BASQUE LA CLOCHE DU FROMAGER BLEU DE BREBIS BASQUE LA CLOCHE DU FROMAGER 2

BLEU DE BREBIS BASQUE

ONETIK
Inspiré par la technique du roquefort, ce persillé se caractérise par son goût du roquefort avec la texture et la forme de la tome de brebis.
8,80 €
Poids
Sous-vide
Tranché raclette
GRUYERE de RESERVE (Suisse)

GRUYERE de RESERVE AOP (Suisse)

Fromages Suisse
Véritable joyau des alpages helvétiques, le Gruyère Suisse AOP Réserve est un fromage de caractère, affiné lentement pendant plus de 12 mois. Sa pâte jaune pâle légèrement cristallisée libère en bouche un goût franc et profond, typique des hauts pâturages. Sa croûte naturelle brunâtre et saine témoigne d’un savoir-faire ancestral transmis avec passion au...
17,51 €
Poids
Sous-vide

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