Plateau Fromage 8 pers – Sélection Montagne & Brebis

📝 Descriptif

Ce plateau rassemble 7 fromages artisanaux soigneusement sélectionnés :

• Rocamadour ×3 : petits fromages de chèvre fondants, lactiques et crémeux.

• Bleu de Brebis – 250 g : fromage persillé au lait de brebis, crémeux et puissant, aux arômes légèrement piquants.

• Crottin Fermier de Chèvre ×1 : fromage de chèvre à pâte ferme, typé et aromatique.

• Crottin Fermier de Brebis ×1 : fromage de brebis à pâte ferme, goût franc et légèrement caprin.

• Lacaune cru – 250 g : fromage au lait cru de vache, pâte souple et fondante, goût franc et généreux.

• Ossau-Iraty – 250 g : fromage de brebis à pâte pressée, fruité et typé, au goût franc et généreux.

• Tome de Chèvre Grotte Crémeuse – 250 g : pâte molle et crémeuse, affinée en grotte pour un goût subtil et délicat.

Un assortiment harmonieux qui allie douceur, typicité et richesse de saveurs.

🌟 Une richesse à découvrir

• Alliance parfaite entre chèvre, brebis et vache.

• Fromages fermiers ou artisanaux, typiques du terroir français.

• Textures variées : fondants, crémeux, souples, fermes, persillés.

• Arômes complémentaires : lactiques, fruités, caprins, légèrement piquants.

🍽️ Conseils de dégustation
✅ Accords mets & vins

• Rocamadour : vin blanc sec ou vin rouge léger.

• Bleu de Brebis : vin moelleux ou vin rouge corsé.

• Crottin Fermier de Chèvre : vin blanc sec ou vin rouge léger.

• Crottin Fermier de Brebis : vin blanc aromatique ou vin rouge léger.

• Lacaune cru : vin rouge léger ou vin blanc aromatique.

• Ossau-Iraty : vin rouge fruité ou vin blanc sec.

• Tome de Chèvre Grotte Crémeuse : vin blanc sec ou vin rouge léger.

• Accompagnements : pain de campagne, noix, figues, miel, raisins frais.

✅ Astuce du fromager
Sortir les fromages 30 à 40 minutes avant dégustation pour que chaque fromage révèle pleinement sa texture et ses arômes.

👨‍🌾 Producteur
Sélection La Cloche du Fromager – producteurs fermiers & artisanaux.

🧾 Informations pratiques

• Rocamadour ×3

• Bleu de Brebis – 250 g

• Crottin Fermier de Chèvre ×1

• Crottin Fermier de Brebis ×1

• Lacaune cru – 250 g

• Ossau-Iraty – 250 g

• Tome de Chèvre Grotte Crémeuse – 250 g

• Allergène : lait (chèvre, brebis, vache)

• Matière grasse : variable selon les fromages

🛒 Comment commander
Disponible en vente en ligne sur :
👉 https://laclochedufromager.fr