Plateau Fromage 6 pers – Sélection Montagne & Terroir

📝 Descriptif

Ce plateau rassemble 7 fromages artisanaux soigneusement sélectionnés :

• Rocamadour ×3 : petits fromages de chèvre fondants, lactiques et crémeux.

• Tricorne ×1 : fromage de chèvre à pâte molle, délicatement cendré, raffiné et typé.

• Tome de Chèvre Grotte Crémeuse – 250 g : pâte molle et crémeuse, affinée en grotte pour un goût subtil et délicat.

• Tome Brebis Larzac Haut Barry – 250 g : pâte pressée, ferme et aromatique, goût typé et équilibré.

• Lacaune cru – 250 g : fromage au lait cru de vache, pâte souple et fondante, goût franc et généreux.

• Saint-Nectaire Fermier – 250 g : pâte souple, saveurs de noisette et notes de cave, fromage de caractère.

• Briquette de Brebis ×1 : petit fromage crémeux, onctueux et aromatique.

Un assortiment harmonieux qui allie douceur, typicité et richesse de saveurs.

🌟 Une richesse à découvrir

• Alliance parfaite entre chèvre, brebis et vache.

• Fromages fermiers ou artisanaux, typiques du terroir français.

• Textures variées : fondants, crémeux, souples, fermes.

• Arômes complémentaires : lactiques, fruités, noisette, légèrement caprins.

🍽️ Conseils de dégustation
✅ Accords mets & vins

• Rocamadour : vin blanc sec ou vin rouge léger.

• Tricorne : vin blanc sec ou vin rouge léger.

• Tome de Chèvre Grotte Crémeuse : vin blanc sec ou vin rouge léger.

• Tome Brebis Larzac Haut Barry : vin rouge fruité ou vin blanc sec.

• Lacaune cru : vin rouge léger ou vin blanc aromatique.

• Saint-Nectaire Fermier : vin rouge fruité ou pinot noir.

• Briquette de Brebis : vin blanc aromatique ou vin rouge léger.

• Accompagnements : pain de campagne, noix, figues, miel, raisins frais.

✅ Astuce du fromager
Sortir les fromages 30 à 40 minutes avant dégustation pour que chaque fromage révèle pleinement sa texture et ses arômes.

👨‍🌾 Producteur
Sélection La Cloche du Fromager – producteurs fermiers & artisanaux.

🧾 Informations pratiques

• Rocamadour ×3

• Tricorne ×1

• Tome de Chèvre Grotte Crémeuse – 250 g

• Tome Brebis Larzac Haut Barry – 250 g

• Lacaune cru – 250 g

• Saint-Nectaire Fermier – 250 g

• Briquette de Brebis ×1

• Allergène : lait (chèvre, brebis, vache)

• Matière grasse : variable selon les fromages

🛒 Comment commander
Disponible en vente en ligne sur :
👉 https://laclochedufromager.fr