Un camembert d’une onctuosité remarquable, élaboré à 100% avec du lait de bufflonne pasteurisé. Sa texture crémeuse et son goût doux en font un fromage élégant, accessible et irrésistiblement fondant.
Le Camembert di Bufala – signé Fromaggi Ciresa – est un fromage à pâte molle à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de bufflonne pasteurisé. Moins puissant qu’un camembert traditionnel, il révèle une texture généreuse, soyeuse et très crémeuse.
Avec son goût rond et équilibré, il se savoure aussi bien à l’apéritif que sur un plateau de fromages. Il est également parfait en cuisine : sur une pizza, dans une préparation chaude ou simplement fondu sur du pain.
Une onctuosité exceptionnelle due au lait de bufflonne.
Un goût doux et équilibré, sans excès d’intensité.
Une texture crémeuse qui séduit tous les palais.
Un fromage polyvalent, parfait autant froid que légèrement fondu.
Vins blancs : Chardonnay, Vermentino, Côtes-du-Jura.
Vins rouges légers : Pinot Noir, Bardolino.
Accompagnements : pain de campagne, noix, miel, tomates confites.
Sortez-le 30 minutes avant dégustation pour révéler pleinement ses arômes, et conservez-le dans son papier d’origine.
Fromaggi Ciresa – Italie
% Matière grasse (M.G.S.S) : 65 %
Allergène : lait (bufflonne)
Famille : pâte molle à croûte fleurie
Lait : pasteurisé → fromage pasteurisé (conseillé femme enceinte)
Poids net : 250 g
Ingrédients : lait pasteurisé de bufflonne, sel, présure, penicillium
Conservation : entre +2°C et +6°C
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1254 kJ – 303 kcal
Matières grasses : 28 g
dont acides gras saturés : 20,4 g
Glucides : 0,2 g
dont sucres : 0,2 g
Protéines : 12,6 g
Sel : 1,3 g
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