Fromages

Fromage de Vache
Fromage de Vache
Fromage de Chèvre
Fromage de Chèvre
Fromage de Brebis
Fromage de Brebis
Fromage de Bufflonne
Fromage de Bufflonne
BRIQUETTE

BRIQUETTE DE BREBIS

Paulinetoises
Les briquettes sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants, qui prennent du caractère, sans agressivité, en s'affinant.  
6,00 €
ROQUEFORT VIEUX BERGER ROQUEFORT VIEUX BERGER 2

ROQUEFORT VIEUX BERGER

YVES COMBES
Le Roquefort est une pâte persillée qui a une texture tendre mais vraiment goûteuse.
15,00 €
Portions
BEURRE DOUX

BEURRE au lait cru - DOUX -

Laiterie Pamplie
La Fontaine des Veuves est fabriquée en baratte traditionnelle à partir de crème issue de lait cru. A conserver entre +4°C et +8°C. de Poids net à l'emballage 250g Le beurre cru est caractérisé par un goût de noisette. Il est issu d’une crème n’ayant subi aucun traitement thermique, hormis la réfrigération du lait (4°C) après la traite en vue de sa...
5,00 €
BETHMALE TOUDAILLE (LA CORE) BETHMALE TOUDAILLE (LA CORE) 2

BETHMALE TOUDAILLE (LA CORE)

LA CORE
Le fromage le plus connu des Pyrénées, révèle une onctuosité agréable en bouche qui est due à sa pâte jaune-or très aérée.
12,61 €
Poids
Sous-vide
Tranché raclette
BEURRE cru demi sel - au grains de sel -

BEURRE cru demi sel - au grains de sel -

Laiterie Pamplie
La Fontaine des Veuves est fabriquée en baratte traditionnelle à partir de crème issue de lait cru, aux cristaux de sel. A conserver entre +4°C et +8°C. de Poids net à l'emballage 250g
5,20 €
CROTIN DE BREBIS

CROTTIN DE BREBIS FERMIER

Paulinetoises
Les crottins sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants qui prennent du caractère sans agressivité en s'affinant. Poids : 70gr DLUO : 1 mois
6,50 €
Quantité
COMTE 32 mois COMTE 32 mois 2

COMTE 32 mois

Fromages Franche Comté
Les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté.
19,45 €
Poids
Sous-vide
PERAIL

PERAIL DE BREBIS

Paulinetoises
Le Pérail, sous son aspect rustique, il cache un fondant et un caractère soutenu, qui ne manqueront pas de vous séduire.
4,80 €
BEAUFORT BEAUFORT 2

BEAUFORT D'ETE

Cooperative neige et soleil
Le Beaufort d'été est considéré comme le Roi des fromages. Le Beaufort d'été est affiné en coopérative de juin à octobre inclus. Sa pâte souple et onctueuse couleur ivoire avec toutefois quelques fines lainures libère un goût généreux, une saveur et une longueur en bouche qui rappellent tous les parfums des montagnes savoyardes.
18,99 €
Poids
Sous-vide
Salers La Cloche du Fromager Salers La Cloche du Fromager 2

SALERS

les fromager cantaliens
Le Salers est une pâte pressée non cuite, fabriquée exclusivement à la ferme et en période estivale lorsque les vaches pâturent. Le Salers présente une pâte ferme d'ivoire à jaune paille. Croûte sèche, boutonnée et de couleur dorée à ocre, parfois naturellement fleurie de moisissures rouges, orangées et jaunes. L'histoire du Salers AOP conforme à celle du...
16,45 €
Poids
Sous-vide
mixte vache brebis

MIXTE VACHE / BREBIS

ONETIK
L'association de l'arôme fruité du Brebis avec la crème de la vache nous ramène un arôme parfait sur ce fromage des Pyrénées.
6,72 €
Poids
Sous-vide
Tranché raclette
ROQUEFORT TROUPEAU

ROQUEFORT TROUPEAU

YVES COMBES
Le roquefort troupeau est l'entrée de gamme du plus petit artisan de roquefort. Un pénicillium naturel plus fin et plus doux que son grand frère "le vieux berger", car légèrement moins affiné. 
8,77 €
Poids
CANTAL ENTRE DEUX (Petit Cantalait) CANTAL ENTRE DEUX (Petit Cantalait) 2

CANTAL ENTRE DEUX (Petit Cantalait)

les fromager cantaliens
Le Petit Cantal Entre-deux au lait cru dont sa forme cylindrique ne dépasse pas les 10kg. Ce fromage à plus de typicité que ces confères industriels (40kg).
5,00 €
Poids
Sous-vide
CROTTIN FERMIER DE BREBIS CENDRE CROTTIN FERMIER DE BREBIS CENDRE 2

CROTTIN FERMIER DE BREBIS CENDRE

Paulinetoises
Les crottins sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants qui prennent du caractère sans agressivité en s'affinant.
6,20 €
Quantité
MORBIER MORBIER 2

MORBIER VIEUX CIRE

Fromagerie des Monts de Joux
Un fromage unique au lait cru, dont la raie de cendre végétale à cœur ajoute à la douceur de sa pâte ivoire...  Le Morbier vieux cire reste le meilleur des Morbiers car son affinage est plus long qu'un Morbier traditionnel. Plus de longueur, plus de saveur.
5,48 €
Poids
Sous-vide
Tranché raclette
BRIE DE MEAUX BRIE DE MEAUX 2

BRIE DE MEAUX

Fromages Ile de France
Figure incontournable des plateaux, le Brie de Meaux a été Couronné « Roi des Fromages ».
Produit disponible avec d'autres options
4,98 €
Poids
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MONT DE LACAUNE - LAIT CRU MONT DE LACAUNE - LAIT CRU 2

MONT DE LACAUNE - LAIT CRU

LAITERIE FABRE
Tome de vache au lait cru avec toute la typicité du terroir des Monts de Lacaune. Sa douceur et sa crème vous invite à y retourner.
4,98 €
Poids
Sous-vide
Tranché raclette
TRICORNE CENDRE

TRICORNE CENDRE

Ferme de Peyret
Le tricorne cendré est un fromage au lait cru de chèvre moulé à la louche. Sa forme triangulaire donne une présentation originale sur un plateau.
4,80 €
rocamadour FERMIER DE CHEVRE rocamadour FERMIER DE CHEVRE 2

rocamadour FERMIER DE CHEVRE

Cabri 'Ange
.Son premier nom est « cabécou de Rocamadour » mais seule l'appellation « rocamadour » a été retenue pour des questions liées à l'AOC rocamadour car le territoire d'élaboration de fromages de chèvre nommés régionalement « cabécous »  Le 13 septembre 1913, le président Raymond Le nom des fromages cabécous vient de la langue d'Oc . Abréviation de 'Cabre'...
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SAINT NECTAIRE

Le Saint Nectaire arbore une robe grisâtre légèrement étalonnée cachant un cœur blanchâtre, onctueux et crémeux, qui libère une délicate saveur de noisettes. Le Saint Nectaire à tout pour vous plaire.
7,22 €
Poids
Sous-vide

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