Fromages

Fromage de Vache
Fromage de Vache
Fromage de Chèvre
Fromage de Chèvre
Fromage de Brebis
Fromage de Brebis
Fromage de Bufflonne
Fromage de Bufflonne
BRIQUETTE

BRIQUETTE DE BREBIS

Les briquettes sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants, qui prennent du caractère, sans agressivité, en s'affinant.  
6,00 €
ROQUEFORT VIEUX BERGER ROQUEFORT VIEUX BERGER 2

ROQUEFORT VIEUX BERGER

Le Roquefort est une pâte persillée qui a une texture tendre mais vraiment goûteuse.
15,00 €
Portions
BEURRE DOUX

BEURRE au lait cru - DOUX -

La Fontaine des Veuves est fabriquée en baratte traditionnelle à partir de crème issue de lait cru. A conserver entre +4°C et +8°C. de Poids net à l'emballage 250g Le beurre cru est caractérisé par un goût de noisette. Il est issu d’une crème n’ayant subi aucun traitement thermique, hormis la réfrigération du lait (4°C) après la traite en vue de sa...
5,00 €
BETHMALE TOUDAILLE (LA CORE) BETHMALE TOUDAILLE (LA CORE) 2

BETHMALE TOUDAILLE (LA CORE)

Le fromage le plus connu des Pyrénées, révèle une onctuosité agréable en bouche qui est due à sa pâte jaune-or très aérée.
12,61 €
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Tranché raclette
BEURRE cru demi sel - au...

BEURRE cru demi sel - au grains de sel -

La Fontaine des Veuves est fabriquée en baratte traditionnelle à partir de crème issue de lait cru, aux cristaux de sel. A conserver entre +4°C et +8°C. de Poids net à l'emballage 250g
5,20 €
CROTIN DE BREBIS

CROTTIN DE BREBIS FERMIER

Les crottins sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants qui prennent du caractère sans agressivité en s'affinant. Poids : 70gr DLUO : 1 mois
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COMTE 32 mois COMTE 32 mois 2

COMTE 32 mois

Les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté.
19,45 €
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PERAIL

PERAIL DE BREBIS

Le Pérail, sous son aspect rustique, il cache un fondant et un caractère soutenu, qui ne manqueront pas de vous séduire.
4,80 €
COEUR DE BREBIS

COEUR DE BREBIS

Le Coeur est un caillé crémeux moulé à la louche.
3,80 €
Salers La Cloche du Fromager Salers La Cloche du Fromager 2

SALERS

Le Salers est une pâte pressée non cuite, fabriquée exclusivement à la ferme et en période estivale lorsque les vaches pâturent. Le Salers présente une pâte ferme d'ivoire à jaune paille. Croûte sèche, boutonnée et de couleur dorée à ocre, parfois naturellement fleurie de moisissures rouges, orangées et jaunes. L'histoire du Salers AOP conforme à celle du...
16,45 €
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GRUYERE de RESERVE (Suisse)

GRUYERE de RESERVE (Suisse)

Le Gruyère est un fromage Suisse qui tire son nom de la région de Gruyère en Suisse. 
17,45 €
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mixte vache brebis

MIXTE VACHE / BREBIS

L'association de l'arôme fruité du Brebis avec la crème de la vache nous ramène un arôme parfait sur ce fromage des Pyrénées.
6,72 €
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Tranché raclette
ROQUEFORT TROUPEAU

ROQUEFORT TROUPEAU

Le roquefort troupeau est l'entrée de gamme du plus petit artisan de roquefort. Un pénicillium naturel plus fin et plus doux que son grand frère "le vieux berger", car légèrement moins affiné. 
8,77 €
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CANTAL ENTRE DEUX (Petit... CANTAL ENTRE DEUX (Petit... 2

CANTAL ENTRE DEUX (Petit Cantalait)

Le Petit Cantal Entre-deux au lait cru dont sa forme cylindrique ne dépasse pas les 10kg. Ce fromage à plus de typicité que ces confères industriels (40kg).
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CROTTIN FERMIER DE BREBIS... CROTTIN FERMIER DE BREBIS... 2

CROTTIN FERMIER DE BREBIS CENDRE

Les crottins sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants qui prennent du caractère sans agressivité en s'affinant.
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MORBIER MORBIER 2

MORBIER VIEUX CIRE

Un fromage unique au lait cru, dont la raie de cendre végétale à cœur ajoute à la douceur de sa pâte ivoire...  Le Morbier vieux cire reste le meilleur des Morbiers car son affinage est plus long qu'un Morbier traditionnel. Plus de longueur, plus de saveur.
5,48 €
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Tranché raclette
BRIE DE MEAUX BRIE DE MEAUX 2

BRIE DE MEAUX

Figure incontournable des plateaux, le Brie de Meaux a été Couronné « Roi des Fromages ».
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MONT DE LACAUNE - LAIT CRU MONT DE LACAUNE - LAIT CRU 2

MONT DE LACAUNE - LAIT CRU

Tome de vache au lait cru avec toute la typicité du terroir des Monts de Lacaune. Sa douceur et sa crème vous invite à y retourner.
4,98 €
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Tranché raclette
TRICORNE CENDRE

TRICORNE CENDRE

Le tricorne cendré est un fromage au lait cru de chèvre moulé à la louche. Sa forme triangulaire donne une présentation originale sur un plateau.
4,80 €
rocamadour FERMIER DE CHEVRE rocamadour FERMIER DE CHEVRE 2

rocamadour FERMIER DE CHEVRE

.Son premier nom est « cabécou de Rocamadour » mais seule l'appellation « rocamadour » a été retenue pour des questions liées à l'AOC rocamadour car le territoire d'élaboration de fromages de chèvre nommés régionalement « cabécous »  Le 13 septembre 1913, le président Raymond Le nom des fromages cabécous vient de la langue d'Oc . Abréviation de 'Cabre'...
3,50 €
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SAINT NECTAIRE SAINT NECTAIRE 2

SAINT NECTAIRE

Le Saint Nectaire arbore une robe grisâtre légèrement étalonnée cachant un cœur blanchâtre, onctueux et crémeux, qui libère une délicate saveur de noisettes. Le Saint Nectaire à tout pour vous plaire.
7,22 €
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EMMENTAL MULIN EMMENTAL MULIN 2

EMMENTAL MULIN

Emmental particulièrement riche en calcium, son goût intense, délicatement fruité, vous ravira les papilles.
10,55 €
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