Your cart
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
CROTTIN FERMIER DE BREBIS CENDRE
Les crottins sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants qui prennent du caractère sans agressivité en s'affinant.
- % Matière Grasse/Poids Total : au lait entier
- ALLERGENE : Lait
- GAEC LES PAULINETOISES
Les fromages, LES PAULINETOISES, sont issus d'un élevage Tarnais de Brebis, qui transforme la totalité du lait produit en fromage.
Deux fois par jour, après chaque traite, le lait est transformé en fromage, afin de profiter des ferments naturellement présents dans celui-ci.
L'hiver, les brebis sont principalement nourries de foin séché par une méthode ancestrale, en grange et de céréales produites sur l'exploitation.
Le crottin cendré a une pâte onctueuse, souple pouvant être crémeuse suivant le stade d’affinage, goût doux et subtils renforcés par le parfum de sa croûte.
- Affinage
- 8 - 12 jours
- Animal
- Brebis
- Goût
- Doux
- Lait
- Cru
- Origine
- Aquitaine - Midi-Pyrénées
- Pâte
- Pâte Lactique
- Provenance
- Fermier
- Femme enceinte Autorisé
- NON
- Poids
- PIECE
8 Produits
Nouveau
No reviews
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
Cliquez pour zoomer
