Fiche technique

Affinage : 4 Mois

Animal : Vache & Brebis

Goût : Fruité

Lait : Cru

Origine : Aquitaine - Midi-Pyrénées

Pâte : Pâte Pressée

Provenance : Artisan

MIXTE VACHE / BREBIS

Association de l'arôme fruité du Brebis avec la crème de la vache nous ramène un arôme parfait sur ce fromage des Pyrénées.

Poids

250 g
500 g
1 Kg

Sous-vide

5,80 €

TTC

Produit rare, spécialité de la vallée d’Aspe (et d’Ossau), le fromage mixte est issu de la conduite de deux troupeaux : vache et brebis

Composition : lait de vache (60 %) , lait de brebis (40%).

Le lait de brebis étant plus riche, moins de litres de lait sont nécessaire pour atteindre une proportion équilibrée de matière.

C'est une pâte pressée avec un goût fin et délicat, un affinage de 4 à 6 mois.

Affinage: 4 Mois
Animal: Vache & Brebis
Goût: Fruité
Lait: Cru
Origine: Aquitaine - Midi-Pyrénées
Pâte: Pâte Pressée
Provenance: Artisan
Femme enceinte Autorisé: NON
Poids: KG

Marque

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500 g
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500 g
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Poids

250 g
500 g
1 Kg

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