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BLEU DE CHEVRE
La texture tendrement granuleuse de ce bleu laisse place à une belle amertume équilibrée qui nous transporte au cœur des caves d’affinage et confère au fromage une douce rusticité.
- 50% Matière Grasse/Poids Total
- ALLERGENE : Lait
- ONETIK S.A.S.
Il est fabriqué exclusivement à partir de lait de chèvres des montagnes Pyrénéennes et Basques. Inspiré par la technique du roquefort (penicillium roqueforti ), ce bleu artisanal donne une texture et une saveur remarquable, entre la douceur du bleu et le goût prononcé de la chèvre, qui nous amène un arôme subtil et prononcé, incomparable aux autres bleus.
- Affinage
- 2 Mois
- Animal
- Chèvre
- Goût
- Crémeux
- Lait
- Thermisé
- Origine
- Pays-Basque
- Pâte
- Pâte Persillée
- Provenance
- Artisan
- Femme enceinte Autorisé
- NON
- Poids
- KG
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