BLEU DE BREBIS
BLEU DE BREBIS
BLEU DE BREBIS

Fiche technique

Affinage : 2 Mois

Animal : Brebis

Goût : Goûteux

Lait : Pasteurisé

Origine : Pays-Basque

Pâte : Pâte Persillée

Provenance : Artisan

Femme enceinte Autorisé : OUI

 

BLEU DE BREBIS

Inspiré par la technique du roquefort, ce persillé se caractérise par son goût du roquefort avec la texture et la forme de la tome de brebis.

Poids
  • 250 g
  • 500 g
  • 1 Kg
Sous-vide
  • Oui
  • Non
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7,50 €
TTC

 

Ce fromage a tout pour plaire, couvert d’une croûte naturelle grise et sèche, sa pâte est de couleur crème, marbrée de pénicillium bleu gris.

De saveur légèrement salée, il dégage des arômes typiques de bleu, alliés à un petit goût de brebis. C’est un fromage puissant et riche qui est adouci par l’onctuosité de sa pâte.

Affinage
2 Mois
Animal
Brebis
Goût
Goûteux
Lait
Pasteurisé
Origine
Pays-Basque
Pâte
Pâte Persillée
Provenance
Artisan
Femme enceinte Autorisé
OUI
Poids
KG
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