Envie de fromage ? C’est le moment !
Je vous préviens en avant-première je ne serai pas sur les marchés habituels, car je participerai avec plaisir à la Fête du Fromage de Neuillé-Pont-Pierre, en Touraine.
Donc, si vous avez besoin de bons fromages, contacter moi merci

BRIQUETTE DE BREBIS LES PAULINETOISES LA CLOCHE DU FROMAGER

Fiche technique

Affinage : 8 - 12 jours

Animal : Brebis

Goût : Doux

Lait : Cru

Origine : Aquitaine - Midi-Pyrénées

Pâte : Pâte Lactique

Provenance : Fermier

BRIQUETTE DE BREBIS

Name: BRIQUETTE DE BREBIS
Brand: Paulinetoises
SKU: 30
Price: 6.8 EUR
Availability: InStock

Les briquettes sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants, qui prennent du caractère, sans agressivité, en s'affinant.

6,80 €

TTC

% Matière Grasse/Poids Total : au lait entier
ALLERGENE : Lait
GAEC des Paulinetoises

Les fromages, LES PAULINETOISES, sont issus d'un élevage Tarnais de brebis, qui transforme la totalité du lait produit en fromage.

Deux fois par jour, après chaque traite, le lait est transformé en fromage, afin de profiter des ferments naturellement présents dans celui-ci.

L'hiver, les brebis sont principalement nourries de foin séché par une méthode ancestrale, en grange et de céréales produites sur l'exploitation

Affinage: 8 - 12 jours
Animal: Brebis
Goût: Doux
Lait: Cru
Origine: Aquitaine - Midi-Pyrénées
Pâte: Pâte Lactique
Provenance: Fermier
Femme enceinte Autorisé: NON
Poids: PIECE

Marque

En stock 5 Produits

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