Fromage de Vache SALERS 16,45 € Poids 500 g 1 Kg Sous-vide Oui Non Ajouter au panier Le Salers est une pâte pressée non cuite, fabriquée exclusivement à la ferme et en période estivale lorsque les vaches pâturent. Le Salers présente une pâte ferme d'ivoire à jaune paille. Croûte sèche, boutonnée et de couleur dorée à ocre, parfois naturellement fleurie de moisissures rouges, orangées et jaunes. L'histoire du Salers AOP conforme à celle du... Ajouter au panier
Fromage de Vache COMTE 32 mois 18,45 € Poids 500 g 1 Kg Sous-vide Oui Non Ajouter au panier Les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté. Ajouter au panier
Fromage de Brebis PERAIL DE BREBIS 4,50 € Ajouter au panier Le Pérail, sous son aspect rustique, il cache un fondant et un caractère soutenu, qui ne manqueront pas de vous séduire. Ajouter au panier
Fromage de Brebis ROQUEFORT VIEUX BERGER 15,00 € Portions 1/4 tome 1/2 tome 1/8 tome Ajouter au panier Le Roquefort est une pâte persillée qui a une texture tendre mais vraiment goûteuse. Ajouter au panier
Fromage de Brebis OSSAU-IRATY FERMIER VIEILLE RESERVE 7,98 € Poids 250 g 500 g 1 Kg Sous-vide Oui Non Ajouter au panier Le fromage de Brebis le plus reconnu des Pyrénées Ajouter au panier
Fromage de Brebis COEUR DE BREBIS 3,50 € Ajouter au panier Le Coeur est un caillé crémeux moulé à la louche. Ajouter au panier
Accueil rocamadour FERMIER DE CHEVRE 3,50 € Quantité 3 6 Ajouter au panier .Son premier nom est « cabécou de Rocamadour » mais seule l'appellation « rocamadour » a été retenue pour des questions liées à l'AOC rocamadour car le territoire d'élaboration de fromages de chèvre nommés régionalement « cabécous » Le 13 septembre 1913, le président Raymond Le nom des fromages cabécous vient de la langue d'Oc . Abréviation de 'Cabre'... Ajouter au panier
Accueil TOME DE CHEVRE GROTTE CREMEUSE 8,23 € Poids 250 g 500 g 1 Kg Sous-vide Oui Non Tranché raclette Oui Non Ajouter au panier Tome de chèvre délicate au palet et onctueuse. Ajouter au panier
Accueil TOME DE CHEVRE GROTTE VIEILLE 8,47 € Poids 250 g 500 g 1 Kg Sous-vide Oui Non Ajouter au panier C'est une tome affinée et légèrement rosée, avec ses pointes de caséine. Ajouter au panier
Fromage de Brebis CROTTIN DE BREBIS FERMIER 6,50 € Quantité 1 3 6 Caisse de 15 Ajouter au panier Les crottins sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants qui prennent du caractère sans agressivité en s'affinant. Poids : 70gr DLUO : 1 mois Ajouter au panier