Fiche technique

Affinage : 2 Mois

Animal : Chèvre

Goût : Crémeux

Lait : Thermisé

Origine : Pays-Basque

Pâte : Pâte Persillée

Provenance : Artisan

BLEU DE CHEVRE

Ce bleu de chèvre crémeux est issus des montagnes Basques

Poids

250 g
500 g
1 Kg

Sous-vide

Tranché raclette

8,00 €

TTC

Il est fabriqué exclusivement à partir de lait de chèvres des montagnes Pyrénéennes et Basques. Inspiré par la technique du roquefort (penicillium roqueforti ), ce bleu artisanal donne une texture et une saveur remarquable, entre la douceur du bleu et le goût prononcé de la chèvre, qui nous amène un arôme subtil et prononcé, incomparable aux autres bleus.

Affinage: 2 Mois
Animal: Chèvre
Goût: Crémeux
Lait: Thermisé
Origine: Pays-Basque
Pâte: Pâte Persillée
Provenance: Artisan
Femme enceinte Autorisé: NON
Poids: KG

Marque

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