Fiche technique

Affinage : 2 Mois

Animal : Vache

Goût : Doux

Lait : Pasteurisé

Origine : Auvergne

Pâte : Pâte Persillée

Provenance : Artisan

Femme enceinte Autorisé : OUI

FOURME D'AMBERT

La Fourme d'Ambert est un fromage AOP depuis 1972.

Le fromage AOP Fourme d’Ambert est fabriqué dans le Massif Central, entre 600 m et 1 600 m d’altitude, sur la zone de montagne, entre Puy-de-Dôme, Cantal et Loire.

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

Tranché raclette

5,78 €

TTC

La Fourme d'Ambert est un fromage AOP fabriqué exclusivement à partir du lait de vache. Ce bleu de vache non cuit vous ramène des odeurs subtiles de sous bois . Sa pâte ivoire brillante persillée libère toute la générosité de la crème avec son goût bleuté (penicillium roqueforti).

Pour avoir son appellation "Fourme d'Ambert" , elle doit être affiné au minimum 28 jours.

Dans un soucis de goût et de qualité, notre Fourme d'Ambert est affinée à plus de 45 jours.

% Matière Grasse/Poids Total : 28 %
ALLEGENE : Lait
fromagerie LFO MONTPLAIN

Affinage: 2 Mois
Animal: Vache
Goût: Doux
Lait: Pasteurisé
Origine: Auvergne
Pâte: Pâte Persillée
Provenance: Artisan
Femme enceinte Autorisé: OUI
Poids: KG

Marque

En stock 9 Produits

État Nouveau

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250 g
500 g
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