Fiche technique
TOME DE BREBIS AUX NOIX
La tome de Brebis aux noix est un fromage au lait de Brebis pasteurisé, sa pâte est pressé et affiné à la liqueur de noix pendant 12 semaines minimum. Ce qui en fait un fromage typé et fruité.
Petite fromagerie familiale qui a su allier tradition et savoir faire grâce à ces alliages Brebis/noix , sans dénaturer l'onctuosité du brebis mais juste en le sublimant grâce à son affinage à la liqueur de noix par sa pointe de piment en fin de bouche.
Ce fromage est idéal râpé en fine tranche (grâce à la tranchette BOSKA) pour vos apéritifs, vos salades où pour agrémenter vos gratins...
- % Matière Grasse/Poids Total : au lait entier
- ALLERGENE : Lait , noix
- BAECHLER