Ce fromage a tout pour plaire, couvert d’une croûte naturelle grise et sèche, sa pâte est de couleur crème, marbrée de pénicillium bleu gris.
De saveur légèrement salée, il dégage des arômes typiques de bleu, alliés à un petit goût de brebis. C’est un fromage puissant et riche qui est adouci par l’onctuosité de sa pâte.
Affinage
2 Mois
Animal
Brebis
Goût
Goûteux
Lait
Pasteurisé
Origine
Pays-Basque
Pâte
Pâte Persillée
Provenance
Artisan
Femme enceinte Autorisé
OUI
Poids
KG
6 Produits
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