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BLEU DE CHEVRE
BLEU DE CHEVRE
BLEU DE CHEVRE
BLEU DE CHEVRE
BLEU DE CHEVRE

Fiche technique

Affinage : 2 Mois

Animal : Chèvre

Goût : Crémeux

Lait : Thermisé

Origine : Pays-Basque

Pâte : Pâte Persillée

Provenance : Artisan

 

BLEU DE CHEVRE

La texture tendrement granuleuse de ce bleu laisse place à une belle amertume équilibrée qui nous transporte au cœur des caves d’affinage et confère au fromage une douce rusticité.

Poids
  • 250 g
  • 500 g
  • 1 Kg
Sous-vide
  • Oui
  • Non
Tranché raclette
  • Oui
  • Non
7,72 €
TTC

 

Il est fabriqué exclusivement à partir de lait de chèvres des montagnes Pyrénéennes et Basques. Inspiré par la technique du roquefort (penicillium roqueforti ), ce bleu artisanal donne une texture et une saveur remarquable, entre la douceur du bleu et le goût prononcé de la chèvre, qui nous amène un arôme subtil et prononcé, incomparable aux autres bleus.

  • % Matière Grasse/Poids Total :  %
  • ALLERGENE : Lait 
  • ONETIK S.A.S. 
Affinage
2 Mois
Animal
Chèvre
Goût
Crémeux
Lait
Thermisé
Origine
Pays-Basque
Pâte
Pâte Persillée
Provenance
Artisan
Femme enceinte Autorisé
NON
Poids
KG
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