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RACLETTE ail des ours
Mieux vaut déguster des raclettes artisanales que des raclettes industrielles qui la plupart du temps huilent et sont sans grand goût.
Il convient d'utiliser un bon Appareil à Raclette pour fondre le fromage.
Ce fromage à raclette aux poivres est trés original et permet de relever les recettes de raclettes à fondre. Ce fromage est fabriqué en AUVERGNE et se consomme surtout dans les stations de sport d'hivers.
Ce fromage à une croûte morgée est affiné pendant 2 mois sur des planches de sapin dans la cave , il est bichonné, lavé et brossé au moins une fois par semaine, ce qui permet de libérer ce bon côté crémeux et onctueux, légèrement acidulé, il peut-être utilisé froid comme chaud, il convient très bien pour vos plateaux de fromages où vos raclettes
- % Matière Grasse/Poids Total : 30%
- ALLEGENE : Lait
- Affinage
- 2 Mois
- Animal
- Vache
- Goût
- Goûteux
- Lait
- Cru
- Origine
- Franche-Compté
- Pâte
- Croute Lavée
- Provenance
- Artisan
- Femme enceinte Autorisé
- NON
- Poids
- KG
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