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TOME DE BREBIS TRUFFEE
La tome de Brebis truffée est un fromage au lait de Brebis pasteurisé, aromatisé à la 1.6% de truffe d'été , sa pâte est pressé et affiné pendant 12 semaines minimum. Ce qui en fait un fromage typé et fruité.
Petite fromagerie familiale qui a su allier tradition et savoir faire grâce à ces alliages Brebis/truffe , sans dénaturer l'onctuosité du brebis mais juste en le sublimant par sa pointe de truffe en fin de bouche.
Ce fromage est idéal râpé en fine tranche (grâce à la tranchette BOSKA) pour vos apéritifs, vos salades où pour agrémenter vos gratins...
- % Matière Grasse/Poids Total : au lait entier
- ALLERGENE : Lait
- BAECHLER
- Affinage
- 4 Mois
- Animal
- Brebis
- Goût
- Aromatisé
- Lait
- Pasteurisé
- Origine
- Aquitaine - Midi-Pyrénées
- Pâte
- Pâte Pressée
- Provenance
- Artisan
- Femme enceinte Autorisé
- OUI
- Poids
- KG
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