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TOME DE CHEVRE GROTTE VIEILLE

9,73 €

Poids

250 g
500 g
1 Kg

Sous-vide

C'est une tome affinée et légèrement rosée, avec ses pointes de caséine.

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SAINT NECTAIRE

7,22 €

Poids

250 g
500 g
1 Kg

Sous-vide

Le Saint Nectaire arbore une robe grisâtre légèrement étalonnée cachant un cœur blanchâtre, onctueux et crémeux, qui libère une délicate saveur de noisettes. Le Saint Nectaire à tout pour vous plaire.

Fromage de Brebis

PERAIL DE BREBIS

4,80 €

Le Pérail, sous son aspect rustique, il cache un fondant et un caractère soutenu, qui ne manqueront pas de vous séduire.

Produit disponible avec d'autres options

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COMTE 18 mois (alpage)

15,45 €

Poids

500 g
1 Kg

Sous-vide

Ce Comté est produit dans les alpages du massif Jurassien. Sa saveur est plus fruité qu'un comté traditionnel avec une meilleure longueur en bouche.

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ROQUEFORT TROUPEAU

8,77 €

Le roquefort troupeau est l'entrée de gamme du plus petit artisan de roquefort. Un pénicillium naturel plus fin et plus doux que son grand frère "le vieux berger", car légèrement moins affiné.

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REBLOCHON FERMIER

16,50 €

Le Reblochon fermier s’offre tout en rondeur, couvert d’une fine « mousse » blanche qui jette un voile de douceur sur le grain très fin de sa croûte à la couleur jaune safranée et au léger goût de noisette. "On se détend, on Reblochonne. Quand il fait froid, c'est extra. "

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VIEUX RODEZ

7,72 €

Poids

250 g
500 g
1 Kg

Sous-vide

Aujourd’hui, le Rodez représente la deuxième variété de fromage la plus produite dans l’Aveyron, la première étant le Roquefort. Le Vieux Rodez est un fromage à pâte dure, mais plus prononcé et salé en goût que son copain italien. Il peut être destiné à être râpé dans différents plats ou préparations (potages, salades, pâtes, légumes), ou en fine tranche...

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