📝 Descriptif

Ce plateau se compose désormais de 8 fromages :

• Abondance : fruité, fondant, typique des Alpes.

• Morbier : onctueux, doux, avec sa ligne de cendre.

• Raclette au Vin Blanc : notes acidulées, parfum délicat, très fondante.

• Ail des Ours : aromatique, végétal, herbacé.

• Lacaune : plus typé, légèrement salé, très fondant.

• Fumé : saveurs boisées et chaleureuses.

• Truffée : arômes raffinés et élégants de truffe.

• Raclette Nature au Lait Cru : goût authentique, lacté et légèrement fruité, texture fondante et savoureuse. (pâte pressée non cuite – conseillé femme enceinte)

Chaque fromage fond parfaitement pour une raclette crémeuse, gourmande et variée.

🌟 Une richesse à découvrir

• Palette de saveurs complète : doux, fruité, boisé, végétal, gastronomique.

• Authenticité avec la raclette nature au lait cru.

• Originalité : Vin Blanc & Truffée pour une touche festive.

• Convivialité garantie : un fromage pour chaque palais.

🍽️ Conseils de dégustation

✅ Accords mets & vins

• Blancs : Apremont, Roussette, Riesling sec, Fendant.

• Rouges légers : Gamay, Pinot Noir.

• Accompagnements : pommes de terre, charcuterie, cornichons, oignons, salade croquante.

✅ Astuce du fromager

Sortir les fromages 30 minutes avant pour révéler leur pleine expression.

👨‍🌾 Producteur

Sélection La Cloche du Fromager

🧾 Informations pratiques

• Portions : 8 personnes

• Type : Pâtes pressées non cuites / aromatisées / lait cru

• Allergène : lait

• Matière grasse : env. 30%

🛒 Comment Commander

Disponible en vente en ligne sur laclochedufromager.fr