📝 Descriptif

Ce plateau se compose de 4 fromages soigneusement sélectionnés :

Abondance

Fromage savoyard fruité, légèrement salin, à la pâte souple et fondante.

Morbier

Onctueux, crémeux, avec son célèbre trait de cendre et ses notes lactées douces.

Bethmale Fumé

Originaire des Pyrénées, il offre un goût plus marqué, boisé et parfumé, avec une jolie longueur en bouche.

Bleu de Chèvre

Un bleu fin et parfumé, combinant fraîcheur caprine et arômes bleutés délicats.

Un ensemble parfaitement constitué pour varier les plaisirs : douceur, puissance, finesse et typicité.

🌟 Une richesse à découvrir

• Un équilibre parfait entre douceur, intensité et caractère.

• Une diversité aromatique : fruité, lacté, fumé et persillé.

• Une sélection pensée pour les tables conviviales, apéritifs dînatoires ou petites soirées gourmandes.

• De quoi satisfaire les palais curieux comme les amateurs de fromages authentiques.

🍽️ Conseils de dégustation

✅ Accords mets & vins

• Abondance : Apremont, Roussette, Roussin de Savoie.

• Morbier : Chardonnay ou Pinot Noir léger.

• Bethmale fumé : rouges du Sud-Ouest (Cahors léger, Marcillac).

• Bleu de chèvre : blanc moelleux (Montbazillac), ou blanc sec floral.

✅ Astuce du fromager

Sortez le plateau 40 à 45 minutes avant de le déguster pour libérer toute la richesse aromatique des fromages.
Servez avec un pain aux noix, aux céréales ou un pain de campagne.

👨‍🌾 Producteur

Sélection La Cloche du Fromager – producteurs artisanaux.

🧾 Informations pratiques

Portions : 4 personnes
Type : pâtes pressées / pâte persillée / fumé / chèvre
Allergène : lait
Matière grasse : env. 28–32% selon les fromages

🛒 Comment Commander

Disponible en vente en ligne sur laclochedufromager.fr