CAMEMBERT DI BUFFALA a TRUFFÉE été 1.5 pourcent

Descriptif

Le Camembert di Bufala à la Truffe est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, élaboré exclusivement à partir de lait de bufflonne pasteurisé. Sa texture crémeuse et riche met parfaitement en valeur le parfum noble de la truffe, dosée à 1,5%, offrant une expérience gustative subtile et raffinée.

Plus doux qu’un camembert classique mais plus aromatique grâce à la truffe, il convient aussi bien pour un apéritif raffiné, un plateau de fromages festif, ou pour apporter une note luxueuse à vos recettes chaudes.

Une richesse à découvrir

• Une crème abondante, onctueuse et typique du lait de bufflonne.

• Un parfum de truffe délicat mais bien présent, équilibré à 1,5%.

• Un fromage gastronomique, idéal pour les occasions festives.

• Exquis froid… et divin légèrement fondu en cuisine.

Conseils de dégustation

Accords mets & vins

Vins blancs : Chardonnay, Viognier, Champagne brut.
Vins rouges légers et élégants : Pinot Noir, Nebbiolo jeune.
Accompagnements : pain de campagne, miel de châtaignier, noix, jambon cru, figues, huile de truffe légère.

Astuce du fromager

Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation et laissez-le dans son papier d’origine : cela intensifie l’arôme de truffe et détend la pâte pour une texture parfaite.

Producteur

Origine : Italie
(Indiquez le producteur si vous souhaitez le préciser)

Informations pratiques

• % Matière grasse : 65% M.G.S.S

• Allergène : lait (bufflonne)

• Famille : pâte molle à croûte fleurie

• Lait : pasteurisé → fromage pasteurisé (conseillé femme enceinte)

• Teneur en truffe : 1,5%

• Poids net : 250 g

• Ingrédients : lait pasteurisé de bufflonne, truffe (1,5%), sel, présure, penicillium

• Conservation : entre +2°C et +6°C

• Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergie : 1254 kJ / 303 kcal

  • Matières grasses : 28 g

  • dont AG saturés : 20,4 g

  • Glucides : 0,2 g

  • dont sucres : 0,2 g

  • Protéines : 12,6 g

  • Sel : 1,3 g

Comment Commander :