Plateau Fromage 8 pers – Sélection Saveurs

📝 Descriptif

Ce plateau rassemble 6 fromages artisanaux soigneusement sélectionnés :

• Rocamadour ×3 : petits fromages de chèvre fondants, lactiques et crémeux.

• Mont de Lacaune Lait Cru – 250 g : fromage au lait cru de vache, pâte souple et fondante, goût franc et typé.

• Rond de Brebis ×1 : fromage de brebis doux et crémeux, aromatique et fondant.

• Bethmale Lait Cru – 250 g : pâte souple et typée, saveurs franc et fruitées.

• Comté AOP 18 mois – 350 g : pâte pressée cuite, goût fruité et typé, affinage long pour plus de profondeur et de richesse.

• Bleu de Brebis Basque – 250 g : fromage persillé de brebis, crémeux et puissant, aux arômes légèrement piquants.

Un assortiment harmonieux qui allie douceur, typicité et richesse de saveurs.

🌟 Une richesse à découvrir

• Alliance parfaite entre chèvre, brebis et vache.

• Fromages AOP et artisanaux, typiques des terroirs français.

• Textures variées : fondants, crémeux, souples, pressés cuits, persillés.

• Arômes complémentaires : lactiques, fruités, caprins, noisette, légèrement piquants.

🍽️ Conseils de dégustation
✅ Accords mets & vins

• Rocamadour : vin blanc sec ou vin rouge léger.

• Mont de Lacaune Lait Cru : vin blanc aromatique ou vin rouge léger.

• Rond de Brebis : vin blanc aromatique ou vin rouge léger.

• Bethmale Lait Cru : vin rouge fruité ou vin blanc sec.

• Comté AOP 18 mois : vin blanc sec ou vin rouge fruité.

• Bleu de Brebis Basque : vin moelleux ou vin rouge corsé.

• Accompagnements : pain de campagne, noix, figues, miel, raisins frais.

✅ Astuce du fromager
Sortir les fromages 30 à 40 minutes avant dégustation pour que chaque fromage révèle pleinement sa texture et ses arômes.

👨‍🌾 Producteur
Sélection La Cloche du Fromager – producteurs fermiers & artisanaux.

🧾 Informations pratiques

• Rocamadour ×3

• Mont de Lacaune Lait Cru – 250 g

• Rond de Brebis ×1

• Bethmale Lait Cru – 250 g

• Comté AOP 18 mois – 350 g

• Bleu de Brebis Basque – 250 g

• Allergène : lait (chèvre, brebis, vache)

• Matière grasse : variable selon les fromages

🛒 Comment commander
Disponible en vente en ligne sur :
👉 https://laclochedufromager.fr