📝 Descriptif

Ce plateau comprend quatre variétés soigneusement sélectionnées :

• Morbier : fromage à pâte pressée non cuite, avec sa fine ligne de cendre et sa texture fondante.

• Raclette Nature : classique, douce et crémeuse, parfaite pour tous les palais.

• Poivre : grains de poivre noir incorporés, apportant une note épicée et relevée.

• Truffée : arômes délicats et boisés de truffe, pour un goût raffiné et gourmand.

Chaque fromage fond parfaitement, offrant une texture onctueuse et des saveurs équilibrées, que ce soit pour la cuisson à la raclette ou un plateau froid.

🌟 Une richesse à découvrir

• Variété de saveurs : classique, fumée, épicée et gourmet (truffée).

• Texture fondante et crémeuse, idéale pour fondre sur les pommes de terre.

• Convivialité : permet à chacun de composer sa portion selon ses goûts et envies.

🍽️ Conseils de dégustation

✅ Accords mets & vins

• Vins blancs : Fendant de Savoie, Apremont, Roussette.

• Vins rouges légers : Pinot Noir, Gamay.

• Accompagnements : pommes de terre vapeur, charcuterie, cornichons, oignons, salade verte.

✅ Astuce du fromager

Pour un goût optimal, laisser les fromages à température ambiante 30 minutes avant de les chauffer afin que toutes les saveurs se révèlent pleinement.

👨‍🌾 Producteur

Sélection La Cloche du Fromager.

🧾 Informations pratiques

• Portions : 4 personnes

• Type : pâte pressée non cuite

• Allergène : lait (vache)

• % Matière grasse : environ 30%