📝 Descriptif

Ce plateau comprend sept variétés soigneusement sélectionnées :

• Abondance : pâte pressée non cuite, goût fruité et fondant.

• Morbier : fine ligne de cendre, onctueuse et typique.

• Poivre : grains de poivre noir incorporés pour une note épicée.

• Bethmale : fromage de montagne au goût doux et légèrement fruité.

• Fumé : arômes boisés pour une touche originale et chaleureuse.

• Bleu de Chèvre : saveur subtilement piquante, idéale pour surprendre vos convives.

• Truffée : arômes délicats et boisés de truffe, pour une note raffinée et gourmande.

Chaque fromage fond parfaitement et offre une texture onctueuse et des saveurs équilibrées, que ce soit pour la cuisson à la raclette ou pour un plateau froid.

🌟 Une richesse à découvrir

• Variété de saveurs : classiques, aromatisées, piquantes et gourmet (truffée).

• Texture fondante et crémeuse, idéale pour fondre sur les pommes de terre.

• Convivialité : permet à chacun de composer sa portion selon ses goûts.

🍽️ Conseils de dégustation

✅ Accords mets & vins

• Vins blancs : Fendant de Savoie, Apremont, Roussette.

• Vins rouges légers : Pinot Noir, Gamay.

• Accompagnements : pommes de terre vapeur, charcuterie, cornichons, oignons, salade verte.

✅ Astuce du fromager

Pour libérer toutes les saveurs, laisser les fromages à température ambiante 30 minutes avant de les chauffer.

👨‍🌾 Producteur

Sélection La Cloche du Fromager.

🧾 Informations pratiques

• Portions : 8 personnes

• Type : pâte pressée non cuite / aromatisée / bleu de chèvre

• Allergène : lait (vache et chèvre)

• % Matière grasse : environ 30%

🛒 Comment Commander

Disponible en vente en ligne sur laclochedufromager.fr.