Fromages

TRICORNE CENDRE

Le Tricorne Cendré est un fromage au lait cru de chèvre moulé à la louche. Sa forme triangulaire unique offre une présentation originale sur un plateau, parfaite pour les amateurs de produits authentiques et locaux.

5,20 €

BLEU DE CHEVRE GROTTE

PRO DU CHER

Ce bleu de chèvre allie l’onctuosité caprine à la finesse du penicillium roqueforti. Un fromage d’exception, vieilli lentement en grotte, qui révèle une pâte persillée fondante et une robe noire caramélisée. Doux, subtil, long en bouche : il incarne l’équilibre parfait entre caractère et tendresse.

10,00 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

TOME DE CHEVRE GROTTE TOMATE/OLIVE

PRO DU CHER

Cette tome de chèvre, affinée en grotte, se distingue par l'ajout de tomates séchées et d'olives, apportant une touche méditerranéenne à sa pâte dense. L'équilibre entre les saveurs caprines et les notes fruitées en fait un fromage raffiné et surprenant.

9,22 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

TOME DE CHEVRE GROTTE A L'ORTIE

PRO DU CHER

Affinée en grotte, cette tome de chèvre séduit par sa texture onctueuse et sa pâte végétale. L’ortie, plante sauvage subtilement intégrée, apporte une fraîcheur herbacée inattendue qui équilibre parfaitement la douceur caprine.

9,22 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

Tome de Chèvre Grotte Vieille

PRO DU CHER

Cette tome de chèvre affinée longuement en grotte offre une texture dense et une personnalité affirmée. Elle séduit les amateurs de fromages caprins de caractère, avec une robe noire caramélisée et une pâte sèche marquée par le temps.

9,73 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

TOME DE CHEVRE JEUNE, Grotte crémeuse, Cloche du fromager

TOME DE CHEVRE JEUNE, Grotte crémeuse, Cloche du fromager 2

Tome de Chèvre Grotte Crémeuse

PRO DU CHER

Originaire du Cher, cette tome de chèvre étonne par sa texture fondante et sa douceur en bouche. Sa robe sombre contraste avec une pâte blanche délicatement crémeuse, révélant des arômes caprins subtils et raffinés. Une vraie gourmandise pour les amateurs de fromages tendres et expressifs.

9,28 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

Tranché raclette

Rocamadour fermier : médaille d'argent 2023, Cloche du fromager

Rocamadour fermier : médaille d'argent 2023, Cloche du fromager 2

Rocamadour Fermier de Chèvre AOP

Petit palet au lait cru de chèvre, le Rocamadour fermier est l’un des joyaux du Lot. Sous sa fine croûte ivoire à beige clair, se cache une pâte onctueuse et fondante, aux notes lactées et caprines tout en finesse. Ce petit fromage AOP incarne à lui seul le caractère de son terroir et le savoir-faire des producteurs fermiers de la région.

3,50 €

BLEU DE CHEVRE BASQUE ONETIK, Cloche du fromager

Bleu de Chèvre Basque – Onetik

ONETIK

Ce bleu de chèvre artisanal des montagnes basques mêle douceur lactée et caractère. Sa texture finement granuleuse et son amertume élégante rappellent les longues semaines passées en cave, où il développe une personnalité affirmée et subtile. Un bleu singulier, rustique et raffiné à la fois.

9,25 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

Tranché raclette

Caisse de 20 Rocamadours Fermier de Chèvre AOP

20,00 €

Bûche Sainte-Maure

Fromage de chèvre au lait cru, moulé à la louche et cendré au charbon de bois. Sa texture fondante et son goût délicatement caprin en font une spécialité artisanale du Val de Loire. Récompensée du premier prix à la Foire aux Fromages de Neuillé-Pont-Pierre le samedi 17 mai.

8,00 €

Crottin de Sainte-Maure

4,00 €

Fromages

TRICORNE CENDRE

BLEU DE CHEVRE GROTTE

TOME DE CHEVRE GROTTE TOMATE/OLIVE

TOME DE CHEVRE GROTTE A L'ORTIE

Tome de Chèvre Grotte Vieille

Tome de Chèvre Grotte Crémeuse

Rocamadour Fermier de Chèvre AOP

Bleu de Chèvre Basque – Onetik

Caisse de 20 Rocamadours Fermier de Chèvre AOP

Bûche Sainte-Maure

Crottin de Sainte-Maure

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Animal

Lait

Provenance

Affinage

Pâte

Goût

Origine

Médaille

Label

Femme enceinte Autorisé