Recette : FONDUE SAVOYARDE (4 personnes)

- 400gr de Beaufort

- 400gr de Comté 18 mois

- 400gr de Gruyère Suisse

- 400gr d'Emmental

- 1 gousse d'ail

- 25 cl de vin blanc

Râpez (ou en petit cube) tous vos fromages.

Frottez votre poêlon avec la gousse d'ail. 

Mettre à chauffer l'appareil à mi température.

Incorporer progressivement du vin blanc et du fromage afin d'obtenir une pâte homogène pas trop liquide.

Remuez souvent afin de ne pas accrocher votre poêlon.

Une fois que votre pâte commence à filer, votre fondue est prête.

La Cloche du Fromager vous souhaite une bonne dégustation.