Plateau Fromage 6 pers – Sélection Chèvre & Terroirs

📝 Descriptif

Ce plateau rassemble 5 fromages artisanaux soigneusement sélectionnés :

• Rocamadour AOP ×3 : petits fromages de chèvre fondants, lactiques et crémeux.

• Tricorne ×1 : fromage de chèvre à pâte molle, délicatement cendré, raffiné et typé.

• Tome de Chèvre Grotte à l’Ortie – 250 g : affinage en grotte avec notes végétales d’ortie, pâte souple et crémeuse, goût original.

• Bleu de Chèvre Basque – 250 g : fromage persillé de chèvre, crémeux et puissant, aux arômes typés et légèrement piquants.

• Tome de Chèvre Basque – 250 g : pâte souple et fondante, goût franc de chèvre, typique du terroir basque.

Un assortiment harmonieux qui met en valeur les différentes expressions du fromage de chèvre.

🌟 Une richesse à découvrir

• Plateau exclusivement chèvre, aux textures variées : fondants, crémeux, souples, persillés.

• Arômes complémentaires : lactiques, caprins, légèrement piquants, végétaux (ortie).

• Fromages artisanaux typiques des terroirs français et basques.

🍽️ Conseils de dégustation
✅ Accords mets & vins

• Rocamadour AOP : vin blanc sec ou vin rouge léger.

• Tricorne : vin blanc sec ou vin rouge léger.

• Tome de Chèvre Grotte à l’Ortie : vin blanc aromatique ou vin rouge léger.

• Bleu de Chèvre Basque : vin moelleux ou vin rouge corsé.

• Tome de Chèvre Basque : vin blanc sec ou vin rouge léger.

• Accompagnements : pain de campagne, noix, figues, miel, raisins frais.

✅ Astuce du fromager
Sortir les fromages 30 à 40 minutes avant dégustation pour que chaque fromage révèle pleinement sa texture et ses arômes.

👨‍🌾 Producteur
Sélection La Cloche du Fromager – producteurs fermiers & artisanaux.

🧾 Informations pratiques

• Rocamadour AOP ×3

• Tricorne ×1

• Tome de Chèvre Grotte à l’Ortie – 250 g

• Bleu de Chèvre Basque – 250 g

• Tome de Chèvre Basque – 250 g

• Allergène : lait de chèvre

• Matière grasse : variable selon les fromages

🛒 Comment commander
Disponible en vente en ligne sur :
👉 https://laclochedufromager.fr