Tome de Vache Truffée du berry

📝 Descriptif

Cette tome artisanale combine la tendresse du lait de vache au lait cru avec le parfum noble de la truffe d’été. Sa pâte souple, légèrement ivoire, libère en bouche une texture fondante et crémeuse. La truffe s’exprime avec finesse, apportant une note boisée et profonde, sans jamais écraser le goût du fromage.
L’ensemble donne une tomme d’une grande accessibilité, savoureuse et aromatique, parfaite pour les amateurs de fromages parfumés mais équilibrés.

🌟 Une richesse à découvrir

• La Tome de Vache Truffée offre :

  • Une texture douce et souple, typique des tommes de lait de vache.

  • Une aromatisation raffinée, mettant en valeur la truffe sans excès.

  • Des saveurs beurrées, légèrement fruitées, relevées par l’arôme de truffe.

  • Une gourmandise polyvalente, aussi bonne nature qu’en cuisine festive.

  Un fromage pour toutes les occasions, de l'apéritif élégant aux repas gastronomiques.

• Conseils de dégustation

  Accords mets & vins

  • Vins blancs : Chardonnay du Jura, Menetou-Salon, Viognier.

  • Rouges légers : Pinot Noir, Gamay, Reuilly Rouge.

  • Accord prestige : Champagne ou Crémant de Loire.

  Astuce du fromager

  Faites-la légèrement fondre : en raclette, elle devient irrésistible. Pour un service plateau, sortez-la du frais 20 minutes avant dégustation afin de libérer pleinement les arômes de truffe.

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  Producteur

  Producteur : Pro du Cher

🛒 Comment Commander

Disponible en vente en ligne sur laclochedufromager.fr.