Fiche technique
Mieux vaut déguster des raclettes artisanales que des raclettes industrielles qui la plupart du temps huilent et sont sans grand goût.
Il convient d'utiliser un bon Appareil à Raclette pour fondre le fromage.
Ce fromage à raclette est affiné A TRUFFEE ce qui lui donne un arôme particulièrement doux et plaisant. Très adapté pour les recettes de raclettes à fondre, en particulier après une journée de ski.