Liste des produits de la marque PRO DU CHER

Martin Van Iperen, d'origine Hollandaise, a repris des techniques ancestrales de son pays natal qu'il a adapté sur ses tomes de chèvres qu'il affine dans les caves du Berry depuis 2005.

Pour des produits innovants, il associe les méthodes traditionnelles d’affinage avec des recettes modernes tout en valorisant les ingrédients naturels et le lait. Un savoir-faire exercé dans un lieu unique pour des fromages atypiques, véritables trésors d’arômes.

BLEU DE CHEVRE GROTTE BLEU DE CHEVRE GROTTE 2

BLEU DE CHEVRE GROTTE

PRO DU CHER
Ce bleu de chèvre allie la douceur onctueuse du chèvre et la subtilité du bleu (pennicilium roqueforti )
9,53 €
Poids
Sous-vide
TOME DE CHEVRE TOMATE/OLIVE

TOME DE CHEVRE GROTTE TOMATE/OLIVE

PRO DU CHER
C'est une tome aromatisé qui sera la star de vos apéritifs et amène une originalité sur vos plateaux de fromages.
8,23 €
Poids
Sous-vide
Tome de chèvre, grotte vieille, cloche du fromager Tome de chèvre, grotte vieille, cloche du fromager 2

TOME DE CHEVRE GROTTE VIEILLE

PRO DU CHER
Tome affinée dans de vieilles grottes, anciennes champignonnières, dans le département du Cher Fromage légèrement rosé, il contient des sortes de mini cristaux salés qui craquent sous la dent avant de fondre en bouche. Pourtant, il ne s'agit pas de sel mais de petits amas de tyrosine, un acide aminé naturel obtenu grâce à un affinage de 12 mois,  qui...
9,73 €
Poids
Sous-vide
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