la cloche du fromager est en congé de 9/06/22 au 16/06/22

PRO DU CHER

Martin Van Iperen, d'origine Hollandaise, a repris des techniques ancestrales de son pays natal qu'il a adapté sur ses tomes de chèvres qu'il affine dans les caves du Berry depuis 2005.

Pour des produits innovants, il associe les méthodes traditionnelles d’affinage avec des recettes modernes tout en valorisant les ingrédients naturels et le lait. Un savoir-faire exercé dans un lieu unique pour des fromages atypiques, véritables trésors d’arômes.

BLEU DE CHEVRE GROTTE

Ce bleu de chèvre allie la douceur onctueuse du chèvre et la subtilité du bleu (pennicilium roqueforti )
11,23 €
Poids
Sous-vide

TOME DE CHEVRE GROTTE A L'ORTIE

L'ortie vient juste sublimer le côté crémeux de la tome de chèvre.
8,22 €
Poids
Sous-vide

TOME DE CHEVRE GROTTE CREMEUSE

Tome de chèvre délicate au palet et onctueuse.
7,50 €
Poids
Sous-vide
Tranché raclette

TOME DE CHEVRE GROTTE TOMATE/OLIVE

C'est une tome aromatisé qui sera la star de vos apéritifs et amène une originalité sur vos plateaux de fromages.
8,22 €
Poids
Sous-vide

TOME DE CHEVRE GROTTE VIEILLE

C'est une tome affinée et légèrement rosée, avec ses pointes de caséine.
9,48 €
Poids
Sous-vide
Produit ajouté à la liste d'envies

Afin de vous proposer le meilleur service possible, La Cloche du Fromager utilise des cookies. En continuant de naviguer sur le site, vous déclarez accepter leur utilisation.