📝 Descriptif

Ce plateau comprend quatre variétés soigneusement sélectionnées :

• Abondance : fromage savoyard à pâte pressée non cuite, goût fruité et fondant.

• Morbier : raclette à fine ligne de cendre, onctueuse et typique.

• Raclette au lait cru : fromage authentique avec des arômes intenses et une texture fondante.

• Bleu de Chèvre : touche originale et subtilement piquante, pour surprendre vos convives.

Chaque fromage fond parfaitement, offrant une texture onctueuse et des saveurs équilibrées, que ce soit pour la cuisson à la raclette ou pour un plateau froid.

🌟 Une richesse à découvrir

• Variété de saveurs : douce, fruitée, typique de montagne et originale (bleu de chèvre).

• Texture fondante et crémeuse, idéale pour fondre sur les pommes de terre.

• Convivialité : permet à chacun de composer sa portion selon ses goûts et envies.

🍽️ Conseils de dégustation

✅ Accords mets & vins

• Vins blancs : Fendant de Savoie, Apremont, Roussette.

• Vins rouges légers : Pinot Noir, Gamay.

• Accompagnements : pommes de terre vapeur, charcuterie, cornichons, oignons, salade verte.

✅ Astuce du fromager

Pour un goût optimal, laisser les fromages à température ambiante 30 minutes avant de les chauffer afin que toutes les saveurs se révèlent pleinement.

👨‍🌾 Producteur

Sélection La Cloche du Fromager.

🧾 Informations pratiques

• Portions : 4 personnes

• Type : pâte pressée non cuite / raclette au lait cru / bleu de chèvre

• Allergène : lait (vache et chèvre)

• % Matière grasse : environ 30%

🛒 Comment Commander

Disponible en vente en ligne sur laclochedufromager.fr.