Fromages

CANTAL ENTRE DEUX AOP (Petit Cantalait)

Le Cantal Entre-deux AOP (Petit Cantalait) est une fourme de caractère, façonnée artisanalement dans le Cantal, au cœur du Massif central. D’un format réduit d’environ 10 kg, il se distingue de ses homologues industriels plus imposants (jusqu’à 40 kg) par une typicité affirmée et une richesse aromatique plus concentrée.Affiné entre 3 et 7 mois, ce fromage...

5,28 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

Tome de Chèvre Grotte Vieille

PRO DU CHER

Cette tome de chèvre affinée longuement en grotte offre une texture dense et une personnalité affirmée. Elle séduit les amateurs de fromages caprins de caractère, avec une robe noire caramélisée et une pâte sèche marquée par le temps.

9,73 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

VIEUX RODEZ

Né au cœur de l’Aveyron, le Vieux Rodez est un fromage à pâte dure affiné longuement, qui concentre dans sa petite meule de 2,5 kg une intensité remarquable. Héritier de traditions venues d’Italie, il a su affirmer une identité propre, enracinée dans le terroir ruthénois. Sa pâte dense et granuleuse, son goût franc et salé, en font un incontournable des...

7,72 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

PARMESAN REGIANO Parmigiano Reggiano'

Fromages Italiens

Le Parmesan, appelé en Italie le 'Parmigiano Reggiano'. Son goût s’ouvre sur une fine note de sel prolongé par la typicité italienne, assez intense, qui emmène dans son sillage des nuances fruitées.

8,72 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

MONT D'OR ( grand modèle à la coupe)

Fromagerie des Monts de Joux

Un fromage exceptionnel et unique à la pâte crémeuse et goûteuse présenté dans sa boîte d’épicea ... sa saveur caractéristique enchante les palais à la saison froide, car on le déguste de septembre à avril, sur plateau ou chaud, doucement fondu dans sa boîte ...

5,97 €

MONT D'OR ( petit modèle)

Fromagerie des Monts de Joux

12,50 €

VIEUX RODEZ portions

Aujourd’hui, le Rodez représente la deuxième variété de fromage la plus produite dans l’Aveyron, la première étant le Roquefort. Le Vieux Rodez est un fromage à pâte dure, fabriqué plus ou moins comme le parmesan, mais plus prononcé et salé en goût. Il peut être destiné à être râpé dans différents plats ou préparations (potages, salades, pâtes, légumes),...

18,00 €

MIMOLETTE EXTRA VIEILLE

Fromages de Normandie

La Mimolette extra vieille, aussi connue sous le nom de "Boule de Lille" est un fromage au lait pasteurisé de vache, appartenant à la famille des fromages à pâte pressée ; sa couleur orange venant quant à elle d'un colorant naturel, le roucou (arbre aux fruits rouges).

8,14 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

GORGONZOLA à la cuillère

Attention cet article ne peut être livré que sur le marché Un fromage tellement crémeux qu’il doit être servi avec une cuillère. Il délivre tous ses arômes et vous offre douceur, onctuosité et fondant. % Matière Grasse/Poids Total : 24 % ALLERGENE : Lait

5,28 €

MIMOLETTE EXTRA VIEILLE PORTION

Fromages de Normandie

14,00 €

Portions

1/4 tome
1/2 tome
1/8 tome
1 tome

Fromages

CANTAL ENTRE DEUX AOP (Petit Cantalait)

Tome de Chèvre Grotte Vieille

VIEUX RODEZ

PARMESAN REGIANO Parmigiano Reggiano'

MONT D'OR ( grand modèle à la coupe)

MONT D'OR ( petit modèle)

VIEUX RODEZ portions

MIMOLETTE EXTRA VIEILLE

GORGONZOLA à la cuillère

MIMOLETTE EXTRA VIEILLE PORTION

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Lait

Provenance

Affinage

Pâte

Goût

Origine

Médaille

Label

Femme enceinte Autorisé