Oeuf coque et mouillettes de Comté

Pour 4 pers : préparation 5 min - cuisson 5 min

Ingrédients :

- 4 Œuf

- 400 gr de Comté

- Sel, poivre

Préparation :

Porter une casserole d’eau à ébullition, et cuire l’œuf « à la coque », c’est-à-dire pendant 3 minutes.

Passer ensuite l’œuf sous l’eau froide pour arrêter sa cuisson.

Le placer sur un coquetier et enlever délicatement le haut de la coquille.

Saler et poivrer, puis tremper dans le jaune bien coulant les mouillettes de Comté ... et place à la gourmandise !