Tarte Croustillante Potimarron, Camembert.

Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1/4 de potimarron

- 1 camembert

- 1 paquet de feuilles filo

- 1 oignon rouge

- 2 oeufs

- 1 cas de persillade

- 1 cas de thym

- 1 cas de paprika fumé

- 1 gousse d'ail

- 33cl de crème liquide

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Couper en fines tranches le quart de potimarron, l'oignon rouge et le camembert.

Disposer une feuille de papier sulfurisé au fond du plat à gratin.

Plier les feuilles filo en accordéon puis les disposer dans le plat à gratin.

Insérer entre les intercalaires de pâte filo, les tranches de potimarron, l'oignon rouge et le camembert.

Dans un saladier fouetter les deux œufs, la cuillère à soupe de persillade, ou aux autres herbes aromatiques, ajouter le thym et le paprika.

Verser la crème puis assaisonner.

Verser le mélange liquide sur le plat à gratin.

Enfourner pendant 40 minutes.

A déguster accompagné d'une salade verte.

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