Fiche technique
BOLET DE CHEVRE FERMIER AU LAIT CRU
Fromage lactique de chèvre au lait cru
8 jours d'affinage
Petit chèvre local situé dans le coeur du Tarn-et-Garonne (Vaïssac, capitale du cèpe, d'où le clin d'oeil!)
Chèvre crémeux dont le chapeau est cendré, ce qui permet de libérer un côté supplémentaire fruité et long en bouche au fromage
- Affinage
- 8 - 12 jours
- Animal
- Chèvre
- Goût
- Crémeux
- Lait
- Cru
- Origine
- Aquitaine - Midi-Pyrénées
- Pâte
- Pâte Lactique
- Provenance
- Fermier
- Femme enceinte Autorisé
- NON
- Poids
- PIECE