Plateau Fromage 4 pers– Sélection Les Monts

📝 Descriptif

Ce plateau rassemble 5 fromages artisanaux soigneusement sélectionnés :

• Cœur de Brebis ×1 : doux et aromatique, texture fine et onctueuse.

• Meule du Jura – 350 g : pâte pressée cuite, goût fruité et typé, affinage long pour plus de richesse et de profondeur.

• Roquefort AOP Troupeau – 250 g : fromage persillé de brebis, crémeux et puissant, typé et aromatique.

• Mixte Vache & Brebis – 250 g : pâte souple et équilibrée, saveurs harmonieuses entre douceur de la vache et caractère de la brebis.

• Mont de Lacaune – 250 g : fromage de vache au lait cru, pâte fondante et goût franc.

Un assortiment harmonieux qui allie douceur, typicité et richesse de saveurs.

🌟 Une richesse à découvrir

• Alliance parfaite entre vache et brebis.

• Fromages AOP et artisanaux, typiques des terroirs français.

• Textures variées : crémeux, souples, pressés cuits, persillés.

• Arômes complémentaires : lactiques, fruités, noisette, légèrement caprins, piquants.

🍽️ Conseils de dégustation
✅ Accords mets & vins

• Cœur de Brebis : vin blanc aromatique ou vin rouge léger.

• Meule du Jura : vin blanc sec ou vin jaune du Jura.

• Roquefort AOP Troupeau : vin moelleux ou vin rouge corsé.

• Mixte Vache & Brebis : vin blanc sec ou vin rouge léger.

• Mont de Lacaune : vin blanc aromatique ou vin rouge léger.

• Accompagnements : pain de campagne, noix, figues, miel, raisins frais.

✅ Astuce du fromager
Sortir les fromages 30 à 40 minutes avant dégustation pour que chaque fromage révèle pleinement sa texture et ses arômes.

👨‍🌾 Producteur
Sélection La Cloche du Fromager – producteurs fermiers & artisanaux.

🧾 Informations pratiques

• Cœur de Brebis ×1

• Meule du Jura – 350 g

• Roquefort AOP Troupeau – 250 g

• Mixte Vache & Brebis – 250 g

• Mont de Lacaune – 250 g

• Allergène : lait (vache, brebis)

• Matière grasse : variable selon les fromages

🛒 Comment commander
Disponible en vente en ligne sur :
👉 https://laclochedufromager.fr