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Rocamadour fermier : médaille d'argent 2023, Cloche du fromager

Rocamadour fermier : médaille d'argent 2023, Cloche du fromager 2

Caisse de 20 Rocamadours Fermier de Chèvre AOP

Petit palet au lait cru de chèvre, le Rocamadour fermier est l’un des joyaux du Lot. Sous sa fine croûte ivoire à beige clair, se cache une pâte onctueuse et fondante, aux notes lactées et caprines tout en finesse. Ce petit fromage AOP incarne à lui seul le caractère de son terroir et le savoir-faire des producteurs fermiers de la région.

20,00 €

3 Laits (chèvre/brebis/vache)

Le 3 Laits est une création généreuse et typique du Sud-Ouest, qui marie à la perfection la douceur du lait de vache, la richesse fruitée du brebis et la vivacité du chèvre. Un fromage de terroir, affiné plus de 8 mois, pour révéler toute la diversité aromatique des Pyrénées.

9,22 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

ROQUEFORT VIEUX BERGER

YVES COMBES

Affiné dans les mythiques grottes de Roquefort-sur-Soulzon, ce fromage emblématique au lait cru de brebis incarne l’excellence du terroir aveyronnais. Le Roquefort Vieux Berger de la maison Combes séduit par sa pâte moelleuse, ses veines bleutées naturelles et son goût puissant, riche et inimitable.

10,00 €

BURRATA DI ANDREA IGP

Fromages Italiens

10La burrata (issu de burro, beurré, en italien, pour sa consistance crémeuse) La burrata se différencie de sa cousine la mozzarella par son onctuosité et sa crème qui libère nettement plus de goût et de saveur.

6,50 €

Pack

4pers-lacaune -morbier-fume- nature-

🧀 Plateau Fromage – Sélection Lacaune & Raclette Morbier 250 g • Tomme Lacaune 250 g • Raclette lait cru 250 g • Raclette fumée 250 g ⭐ Récapitulatif Un plateau généreux pour 4 personnes, combinant le goût doux et crémeux du Morbier et de la Tomme Lacaune avec la richesse fondante de la Raclette, en version lait cru et fumée. Idéal pour une...

26,00 €

RACLETTE au poivre

Une raclette fondante et généreuse, relevée par des grains de poivre noir entiers. Le mariage parfait entre douceur du lait et caractère épicé du poivre pour des soirées conviviales.

6,54 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

Tranché raclette

COEUR DE BREBIS AU LAIT CRU LA CLOCHE DU FROMAGER

COEUR DE BREBIS AU LAIT CRU LA CLOCHE DU FROMAGER 2

COEUR DE BREBIS Cendrée

Paulinetoises

🧀 Cœur de Brebis Cendrée⭐ Récapitulatif Un délicieux fromage fermier 100 % brebis, fabriqué à la ferme par le GAEC Les Paulinettoises, dans le Tarn. Un fromage au format individuel, fondant, authentique et plein de caractère.

4,20 €

Pack

Plateau Fromage – Sélection Mixte- 6 pers

Plateau Fromage – Sélection Mixte Fermiers Crottin de Chèvre Fermier ×1 • Crottin de Brebis Fermier ×1 • Bleu d’Auvergne 250 g • Meule du Jura 350 g • Graisse de Noël 350 g ⭐ Récapitulatif Un plateau pour 2 à 4 personnes, offrant un équilibre entre fromages doux et typés : le Crottin de Chèvre crémeux et caprin, le Crottin de Brebis ferme et aromatique,...

25,00 €

Tome de Vache Truffée du berry

La Tomme du Berry à la Truffe est un véritable régal pour les amateurs du diamant noir. Élaborée au lait cru de vache, elle offre une texture onctueuse , généreusement imprégnée de copeaux de truffe qui lui apportent profondeur et élégance. Idéale pour les fêtes de fin d’année, elle révèle aussi tout son potentiel en raclette, fondue ou cuisine gourmande.

20,00 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

Tranché raclette

RACLETTE au piment

Une raclette fondante et onctueuse, relevée par des éclats de piment qui apportent une chaleur équilibrée et aromatique. L’alliée parfaite des repas conviviaux et généreux.

6,54 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

Tranché raclette

PORTION SAINT NECTAIRE AOP FERMIER

Une onctuosité venue des volcans Sous sa croûte légèrement orangée se cache un trésor d’Auvergne : une pâte souple, fondante et pleine de caractère. Le Saint-Nectaire fermier vous promet une escapade au cœur des monts et des caves d’affinage, avec cette texture moelleuse et ce goût de noisette qui ravit les amateurs de fromages authentiques.

24,50 €

350 G ETIVAZ (Gruyère Suisse)

Fromages Suisse

Le Gruyère est un fromage Suisse qui tire son nom de la région de Gruyère en Suisse. Nous vous rappelons que le véritable Gruyère n'a pas de trous. Les Français ont pris la mauvaise habitude d'appeler leur Emmental "Gruyère" (rien à voir)

28,00 €

PARMESAN REGIANO Parmigiano Reggiano'

Fromages Italiens

Le Parmesan, appelé en Italie le 'Parmigiano Reggiano'. Son goût s’ouvre sur une fine note de sel prolongé par la typicité italienne, assez intense, qui emmène dans son sillage des nuances fruitées.

8,72 €

Poids

250 g
500 g
1000 g

Sous-vide

500 G ETIVAZ (Gruyère Suisse)

Fromages Suisse

19,50 €

COMTE 32 mois 350 g

Fromages Franche Comté

Les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté.

14,50 €

Mini tranchette à fromage

BOSKA

Petit format, grande efficacité ! Cette mini-tranchette à fromage est ultra-solide, malgré son petit format. Même utilisée intensivement, sur tout type de pâte, elle restera longtemps bien tranchante.

4,50 €

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Caisse de 20 Rocamadours Fermier de Chèvre AOP

3 Laits (chèvre/brebis/vache)

ROQUEFORT VIEUX BERGER

BURRATA DI ANDREA IGP

4pers-lacaune -morbier-fume- nature-

RACLETTE au poivre

COEUR DE BREBIS Cendrée

Plateau Fromage – Sélection Mixte- 6 pers

Tome de Vache Truffée du berry

RACLETTE au piment

PORTION SAINT NECTAIRE AOP FERMIER

350 G ETIVAZ (Gruyère Suisse)

PARMESAN REGIANO Parmigiano Reggiano'

500 G ETIVAZ (Gruyère Suisse)

COMTE 32 mois 350 g

Mini tranchette à fromage

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Affinage

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