Pour 6 pers : préparation 5 min - cuisson 5 min

Ingrédients :

- 250gr de Parmesan Di reggiano

Préparation:

Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).

Faire de petits tas ronds de parmesan sur une plaque de cuisson et enfourner jusqu'à obtention d'une légère coloration (5 min environ).

Au sortir du four, déposer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme incurvée, et les laisser refroidir dessus.